週刊 『フクダデスガ』

精進百撰
いまは亡き、作家の水上勉が晩年　心臓を患いひとり長野県小諸に移り住み過ごした。その際、駅前のフィリピン人の娘達に手伝ってもらい畑仕事をして収穫された野菜で精進料理を作ったのだった。

本書は、その素朴な素材を活かした料理を美しい写真付きで紹介するものである。昔、読んだ本だが昨日 人と雑談していて思い出した。岩波現代文庫からもでている。